Есть несколько версий происхождения названия, и по мере получения новой информации, мы будем изменять и дополнять данный раздел.

У большинства людей, при произнесении названия Бородинский на память приходит Бородинское сражение и Бородинское поле, на котором состоялась одна из величайших битв в мировой истории. Тогда сражались французская армия под командованием Наполеона и русская армия под командованием М.И.Кутузова. Битва состоялась на поле недалеко от села Бородино. Это событие отобразил в своем знаменитом стихотворении "Бородино" великий русский поэт М.Ю.Лермронтов.

И многие люди думают что и название Бородинского хлеба каким-то образом связано с Бородинской битвой. Один из хлебозаводов выпускает Бородинский хлеб, на наклейке которого изображен русский воин в головном уборе времен Отечественной войны 1812 года. Тем самым внедряя в сознание покупателей эту версию.

Эта тема получила развитие и в еще двух названиях хлеба, подобного Бородинскому.

Здесь следует отметить, что популярность Бородинского хлеба в России настолько велика, что две зарубежные фирмы (не будем приводить здесь их названия, иначе это будет реклама) разработали рецептуру, компоненты и технологию для быстрого приготовления хлеба подобного Бородинскому, которым дали следующие названия: хлеб "Бородино" и хлеб "Кутузовский". А имя Кутузова самым тесным образом связано с Бородинской битвой.
На специальной странице нашего сайта Вы можете ознакомиться с рецептурой этих сортов.

Вторая версия гласит, что автором Бородинского хлеба является знаменитый русский композитор и ученый-химик Александр Порфирьевич Бородин. Идеи по cозданию этого сорта хлеба он почерпнул во время путешествия по Италии с группой товарищей-химиков.